はじめに
節約術と聞くと、なんだか味気ない食事を想像してしまうかもしれませんが、実はお財布に優しくても美味しい肉料理はたくさんあります。今回は、そんな絶品肉料理のレシピをご紹介します。これらのレシピは、材料費を抑えつつ、栄養価も高く、家族みんなが喜ぶメニューばかりです。それでは、さっそく見ていきましょう！1. 豚肉とキャベツのガーリック炒め
豚肉とキャベツのガーリック炒めは、シンプルな材料で作れるのに、味は絶品です。しかも、豚肉は鶏肉や牛肉に比べて安価で、キャベツも1年中手に入る野菜なので、節約にもぴったりです。 【材料】（2人分） ・豚肉（薄切り） 200g ・キャベツ 1/4個 ・にんにく 1片 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・塩・こしょう 少々 ・サラダ油 大さじ1 【作り方】 1. キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。 3. にんにくが香ばしくなったら、豚肉を加えて炒める。 4. 豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒める。 5. キャベツがしんなりしたら、しょうゆ、酒、オイスターソースを加えて炒める。 6. 塩・こしょうで味を調える。2. 鶏むね肉のトマト煮込み
鶏むね肉は、他の部位に比べて安価で、低カロリーでヘルシーなのが魅力です。トマト煮込みにすることで、パサつきがちな鶏むね肉もジューシーに仕上がります。 【材料】（2人分） ・鶏むね肉 2枚 ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 1片 ・トマト缶 1缶 ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩・こしょう 少々 ・ローリエ 1枚 ・水 100ml 【作り方】 1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 3. にんにくが香ばしくなったら、鶏むね肉を加えて炒める。 4. 鶏むね肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。 5. 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶、水、ローリエを加えて煮込む。 6. 10分程煮込んだら、塩・こしょうで味を調える。3. 牛肉と大根の煮物
牛肉は、少量でも満足感があり、栄養価も高いので、節約料理にもぴったりです。大根と一緒に煮込むことで、おいしさが染み込んだ大根も楽しめます。 【材料】（2人分） ・牛肉（薄切り） 100g ・大根 1/4本 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・だし汁 200ml 【作り方】 1. 大根は1cm幅の輪切りにする。 2. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れて火にかける。 3. 煮立ったら、大根を加えて中火で10分程煮る。 4. 大根が柔らかくなったら、牛肉を加えてさらに5分程煮る。 5. 牛肉に火が通ったら、器に盛って完成。4. ソーセージとじゃがいものオーブン焼き
ソーセージは、安価で手軽に調理できるので、節約料理にもぴったりです。じゃがいもと一緒にオーブンで焼くことで、シンプルながらも美味しい一品に仕上がります。 【材料】（2人分） ・ソーセージ 4本 ・じゃがいも 2個 ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩・こしょう 少々 ・パセリ（みじん切り） 適量 【作り方】 1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ソーセージは斜めに切る。 2. オーブンシートを敷いた天板に、じゃがいもとソーセージを並べる。 3. オリーブオイルを全体にかけ、塩・こしょうを振る。 4. 200℃に予熱したオーブンで20分程焼く。 5. 焼きあがったら、パセリを振って完成。 これらのレシピは、どれもシンプルな材料で作れるので、節約しながらも美味しい肉料理を楽しむことができます。ぜひ、お試しください！この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
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