1. 野菜たっぷりのカレー
カレーは、野菜や肉をたっぷり使って、栄養満点の一品です。また、市販のカレールウを使わずに、スパイスを自分で調合することで、さらに節約できます。以下に、野菜たっぷりのカレーのレシピをご紹介します。 【材料】 ・玉ねぎ 2個 ・にんじん 2本 ・じゃがいも 3個 ・ピーマン 2個 ・鶏もも肉 300g ・カレー粉 大さじ3 ・水 1000ml ・トマト缶 1缶 ・塩・こしょう 適量 【作り方】 1. 野菜と鶏もも肉を一口大に切ります。 2. 玉ねぎを炒め、透明になったらにんじん、じゃがいも、ピーマン、鶏もも肉を加えて炒めます。 3. カレー粉を加えて炒め、香りが出たら水とトマト缶を加えて煮込みます。 4. 野菜が柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調えて完成です。2. 豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグは、お肉を使わずに豆腐で作ることができるので、節約にもなります。また、豆腐は低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。以下に、豆腐ハンバーグのレシピをご紹介します。 【材料】 ・木綿豆腐 1丁 ・ひき肉 200g ・玉ねぎ 1個 ・卵 1個 ・パン粉 大さじ3 ・醤油・みりん・砂糖 各大さじ1 ・サラダ油 適量 【作り方】 1. 豆腐を水切りし、ひき肉と混ぜます。 2. 玉ねぎをみじん切りにし、炒めて冷ましておきます。 3. 1に2を加え、卵とパン粉も加えて混ぜます。 4. 3をハンバーグの形に成形し、フライパンで焼きます。 5. 醤油・みりん・砂糖を加えて煮詰め、ハンバーグにかけて完成です。3. かぼちゃのグラタン
かぼちゃのグラタンは、かぼちゃの甘みとクリーミーなホワイトソースが絶妙な組み合わせです。また、かぼちゃは安価で手に入るので、節約にもなります。以下に、かぼちゃのグラタンのレシピをご紹介します。 【材料】 ・かぼちゃ 1/4個 ・ホワイトソース（市販品） 1パック ・ベーコン 4枚 ・チーズ 適量 【作り方】 1. かぼちゃを薄切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。 2. ベーコンを炒め、1に加えます。 3. ホワイトソースをかけ、チーズをのせます。 4. トースターでチーズが溶けるまで焼いて完成です。4. さつまいもの煮物
さつまいもの煮物は、シンプルながらも美味しい一品です。また、さつまいもは安価で手に入るので、節約にもなります。以下に、さつまいもの煮物のレシピをご紹介します。 【材料】 ・さつまいも 2本 ・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・水 200ml 【作り方】 1. さつまいもを皮をむいて一口大に切ります。 2. 鍋にさつまいもと砂糖・醤油・みりん・水を入れ、煮立てます。 3. さつまいもが柔らかくなるまで煮込み、煮汁が少なくなったら完成です。 いかがでしたでしょうか。今回ご紹介したレシピは、どれもお財布に優しい絶品メニューばかりです。ぜひ、お家で試してみてくださいね。それでは、また次回のブログでお会いしましょう！この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
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